L'immunologie nutritionnelle

Les aliments E.Excel sont les produits d'une science de pointe : l'immunologie nutritionnelle.
Cette science, crée et promue par le Dr Jau Fei Chen, fait le lien entre l'alimentation et la santé.
Il faut noter tout d'abord que les aliments EExcel sont des aliments entiers, sans vitamines ajoutées et sans pesticides ni conservateurs toxiques.

Les scientifiques de E.Excel ont étudié quels aliments, comment les cultiver, comment et quand les récolter, comment les préparer et les conserver afin qu'ils gardent toutes leurs propriétés nutritives. 
Alors que partout ailleurs (au début des années 90) on ne parlait que de vitamines et de calories, le Dr Jau Fei Chen est l'un des premiers scientifiques à comprendre l'importance des anti-oxydants pour le système immunitaire. 

Des procédés de production novateurs